Martabak Red Velvet (lembut bersarang)
Source : Aniktriwina
Senin, 27 Juli 2020
Martabak Red Velvet (lembut Bersarang)
Bahan-bahan
7-8 potong
-
125 gr tepung serbaguna
-
1,5 sdm gula pasir
-
1 btr telur
-
20 gr margarin
-
1 sdm susu bubuk
-
1/2 sdt baking powder
-
1/2 sdt baking soda
-
1/2 sdt ragi instant
-
175 ml air (boleh diganti susu cair 75 ml + 100 ml air)
-
1-2 sdm gula pasir (utk taburan)
-
30-40 gr margarin (olesan)
-
1-2 tetes pewarna merah
-
Topping :
-
SKM (1-2 sachet)
-
Parutan keju
-
Meses
Langkah
-
Campur rata semua bahan kering, lalu masukkan bahan cair, aduk hingga tidak bergerindil, diamkan selama 1 jam
-
Panaskan wajan teflon (saya pakai diameter 20 cm) dengan api sangat kecil, bisa juga dilapisi dengan seng diantara kompor & wajan, setelah panas, masukkan adonan martabak, ratakan adonan hingga pinggir wajan agar membentuk bgn crispy di pinggirannya, diamkan hingga berbuih banyak, taburkan gula pasir utk membantu memperbanyak buih/membuat sarang
-
Apabila sdh keluar banyak buih, tutup wajan, panggang hingga matang
-
Keluarkan dr wajan oles margarin, tuang susu kental manis, beri taburan meses & keju (suka2 aja ya toppingnya bebas), potong 2, lalu tumpuk & oles kulit martabak dgn margarin & martabak siap disajikan panas2...yummie
Langganan:
Posting Komentar (Atom)